Meniu web

Căutare de produse

Limbă

Cota

Acasă / Produse / Casă de fum de prelucrare a cărnii / Drench de fum lichid
  • Drench de fum lichid
  • Drench de fum lichid
  • Drench de fum lichid
  • Drench de fum lichid

Drench de fum lichid

Este special conceput pentru a face dușul lichidului de fum pe produsele care sunt atârnate pe bastonul de fum precum cârnați, slănină, păsări de curte, pește și altele.

Contactaţi-ne Broşură
Detalii despre produs:

● Caracteristici:

◇ După dușul de fum lichid, aceste produse pot fi uscate și gătite fără a fuma din nou.

◇ LT economisește timpul de fumat, îmbunătățește eficiența și crește utilizarea echipamentelor.

Putere

Dimensiune

Capacitate

Greutate

Lungimea bățului

380V/50Hz 1,3kW

2145*1600*2100 (mm)

600kg/h

800 kg

990mm

Produse conexe

Calitatea schimbă lumea,
Inovația aduce viitorul.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. a fost fondată în 2003 de domnul Shi Ming și suntem specializați în cercetare și dezvoltare și producția de mașini de prelucrare a cărnii.

În calitate de întreprindere profesională de prelucrare a cărnii Smokehouse, tumblers de vid și linii de tăiere și debutare în China, am exportat și aceste soluții către lume încă din anul 2003.

Tehnologia și soluțiile au fost întotdeauna optimizate și acum soluțiile Ribon sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume. Și vom dezvolta constant sistemele noastre în continuare, pentru a vă oferi tehnologii și servicii mai bune.

  • Certificate CE
  • Certificate CE
  • Certificate CE
  • Certificat de sistem de gestionare a energiei
  • Sistem de management al calității
  • Sistem de management al mediului

Ştiri

Trimite mesaj

Leave Your Message*

Cunoașterea produsului

Ce este un sistem lichid de fum și cum funcționează?
O Drench de fum lichid Sistemul este o metodă folosită în procesarea alimentelor pentru a aplica fum lichid direct pe produsele alimentare, cum ar fi carne, păsări de curte sau pești. Acest sistem este conceput pentru a imita aroma și aroma metodelor tradiționale de fumat, fără a fi nevoie de fum real generat din lemn de ardere sau alte materiale.
Soluție de fum lichid: sistemul folosește o soluție de fum lichid, care se face prin condensarea fumului produs din lemn arzător sau alte materiale vegetale. Această soluție conține compușii aromatici și aroma de fum natural.
Procesul de cerere: produsele alimentare, cum ar fi cârnați, slănină sau păsări de curte, sunt atârnate de bețe de fum sau rafturi în camera de scurgere a sistemului.
Drenching: Soluția de fum lichid este apoi pulverizată sau plină pe produsele alimentare agățate. Acest proces asigură că fumul lichid acoperă uniform suprafețele produselor, oferind aromă și aromă.
Absorbție: produsele alimentare absoarbe soluția de fum lichid, permițând să pătrundă compușii aromatici în straturile de suprafață. Aceasta duce la o aromă și o aromă caracteristică fumată.
Uscare și gătit: După procesul de scurgere, produsele alimentare pot suferi procese de uscare sau de gătit, după cum este necesar. Fumul lichid își dă aroma în timpul acestor etape ulterioare, eliminând necesitatea fumatului suplimentar.
Controlul calității: Pe parcursul procesului, măsurile de control al calității asigură realizarea intensității și aromelor dorite și a aromei și că produsele îndeplinesc standardele de siguranță și de reglementare.

Cât durează aplicarea fumului lichid folosind această metodă și care este timpul general de procesare?
Timpul necesar pentru a aplica fum lichid folosind un Echipament de drench de fum lichid Sistemul poate varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv dimensiunea și tipul produselor alimentare care sunt procesate, proiectarea echipamentului de drenare și intensitatea dorită a aromei. Cu toate acestea, iată o imagine de ansamblu generală a timpului implicat:
Pregătirea: Înainte de aplicarea fumului lichid, poate fi necesară o pregătire, cum ar fi prepararea soluției de fum lichid, agățarea produselor alimentare pe bețe de fum sau rafturi și asigurarea că echipamentul de scurgere este configurat corect. Acest timp de pregătire poate varia, dar de obicei variază de la câteva minute la jumătate de oră, în funcție de scara de producție și de complexitatea sistemului.
Timpul de drenare: Procesul efectiv de scurgere, în care fumul lichid este aplicat produselor alimentare, poate dura oriunde de la câteva secunde la câteva minute, în funcție de dimensiunea și cantitatea produselor procesate și de eficiența echipamentului de scurgere. Este posibil ca acest timp să fie necesar să fie ajustat pentru a asigura o acoperire minuțioasă a produselor cu soluția de fum lichid.
Timp de absorbție: După aplicarea fumului lichid, produsele alimentare au nevoie de timp pentru a absorbi compușii aromatici din soluție. Acest proces de absorbție poate dura oriunde de la câteva minute la câteva ore, în funcție de factori precum grosimea suprafeței produsului și intensitatea dorită a aromei.
Timp de uscare și gătit: odată ce fumul lichid a fost absorbit, produsele alimentare pot suferi procese de uscare sau de gătit, după cum este necesar. Timpul necesar pentru aceste procese poate varia foarte mult în funcție de tipul de produs și de metoda specifică de gătit folosită.